【ソレダメ】焼き芋のすり流しの作り方。割烹すずき店主のドンキ商品アレンジレシピ

2023年2月15日の「ソレダメ！～あなたの常識は非常識！？～」で放送された、ドン・キホーテの焼き芋使ったを「焼き芋のすり流し」の作り方をご紹介します。

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焼き芋のすり流しの作り方

出典：https://www.instagram.com/soredame_7ch/

材料（4人分）

• 焼き芋：300g
• 水：400ml
• 白だし醤油：20ml
• みりん：10ml
• 日本酒：10ml
• 鶏ガラスープの素：大さじ1
• 塩：少々
• 豆乳：150ml
• 牛乳：100ml

• みょうが
• ピンクペッパー
• 花穂じそ

作り方

1. 焼き芋の皮をむき、適当な大きさに分けたら裏ごし器とへらでこす。
   焼き芋を裏ごしすることで、口当たりがなめらかになる。
2. 鍋に水、白だし醤油、みりん、日本酒、鶏がらスープの素、塩（少々）を入れて火にかける。
3. だしが沸騰したら火を弱め、（1）を加えてかき混ぜて溶いておく。
4. 焼き芋が溶けてきたら豆乳、牛乳を加えてさらによくかき混ぜる。
5. 器に注ぎ、みょうが、ピンクペッパー、花穂じそを飾れば完成！

同じ日に放送されたレシピのまとめ

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2023.02.15

まとめ

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