【世界一受けたい授業】水菜チヂミの作り方｜この冬食べるべき絶品野菜のレシピ

2021年12月4日放送「世界一受けたい授業」で放送された、「」の作り方をご紹介します。

この冬食べるべき絶品野菜「ブロッコリー・大根・白菜・サツマイモ・レンコン」。日本一の野菜を見極めるプロ直伝！おいしい野菜を見分ける簡単な方法や冬試したい新しい食べ方を紹介。大根カツ、白菜のホットシーザーサラダ、サツマイモのミートグラタン、レンコンピザなど、絶品料理が続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

水菜チヂミの作り方

材料（2人分）

• 水菜：80g
• 釜揚げしらす：15g
• 米粉（小麦粉でもOK）：80g
• 塩：ひとつまみ
• 水：160cc
• ごま油：大さじ2〜3
• くるみ（刻む）：5粒

［タレ］

• ポン酢
• ラー油

作り方

1. 水菜は3～4㎝幅に切る。
2. ボウルに米粉、水を入れて混ぜ合わせ、水菜としらすを加えてさらに混ぜる。
3. ごま油をひいたフライパンに（2）を広げ、両面をしっかりと焼く。
4. お皿に盛り、お好みで刻みくるみをかける。ポン酢にラー油を合せたタレを添えて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2021.12.04