【さらさらサラダ】きゅうりのエスニックたたきの作り方。岡田ジギーさんのレシピ。

さらさらサラダ

2023年1月10日 NHK「さらさらサラダ」で放送された、「きゅうりのエスニックたたき」の作り方をご紹介します。

しぎらぼ CURRY and MOREのオーナーシェフ 岡田ジギーさんが「まいたけと牛肉の炊き込みごはん」「さけのにらアーモンドソース」など、簡単にできる炊き込みごはんとさけのレシピを紹介。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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きゅうりのエスニックたたきの作り方


出典:さらさらサラダ

材料(2人分)

  • きゅうり:2本
  • 塩昆布:大さじ2
  • ナンプラー:小さじ2
  • ごま油:小さじ2
  • にんにく(すりおろし):小さじ1
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作り方

  1. きゅうりはヘタを切り落とし、長さを3等分に切る。包丁の腹で押しつぶし、縦4等分に切る。
  2. ボウルに(1)のきゅうりとほかの材料を全て入れてよくあえ、器に盛り付けたら完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、さらさらサラダで放送されたレシピ等を他にもまとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。 さらさらサラダの記事一覧はこちら

同じ日に放送されたレシピ


■NHK総合「さらさらサラダ
毎週月曜~金曜 11時30分~
[番組内容]
東海・北陸のお昼前 あなたの“知りたい”にこたえます
東海・北陸7県のお昼前、新鮮で得する旬の情報を毎日お届けしています。旬の食材をプロの技で手軽に作るアイデア料理、今夜からでもすぐに使える生活の知恵、健康や美容のノウハウなど多彩な話題を、視聴者のみなさんの関心にしっかり寄りそってお伝えします。
[キャスター]
西川カーク,福田ちづる
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