【家事ヤロウ】皮のコリコリ漬けの作り方。和田明日香の大根1本使い切りレシピ。

2024年1月30日テレビ朝日系「家事ヤロウ！！！」で放送された、和田明日香さんの「皮のコリコリ漬け」の作り方をご紹介します。

料理研究家の和田明日香さんが、炊飯器の早炊き機能でご飯が炊けるまでの35分の間に絶品おかずをつくる「和田明日香VS炊飯器」！今回のお題は「大根1本使い切りレシピ」。時短ブリ大根＆皮ごとサラダ＆大根ステーキなど、アイデア続々！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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皮のコリコリ漬けの作り方

材料

• 大根の皮
• しょう油
• 黒酢（米酢でも可）
• 砂糖：少々
• ニンニクスライス：3～4枚

作り方

1. 大根の皮を好きな大きさに切る
2. しょう油と黒酢を同量、お好みで砂糖（少々）、ニンニクスライスを混ぜて大根の皮を漬けて完成！
   もしあれば、ぶり大根を作ったときの昆布を軽く洗って刻んで入れる。

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2024.01.30