2023年9月19日テレビ朝日系「家事ヤロウ！！！」で放送された、「減塩おろしハンバーグ」の作り方をご紹介します。
ドリフターズ加藤茶さん&高木ブーさんが共演！80歳と90歳を祝う誕生会で濃い味大好き男達vs減塩させたい妻 加藤綾菜さんのバトル！美味しいけどヘルシー！ハンバーグ&チラシ寿司でお誕生日会！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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減塩おろしハンバーグの作り方
材料（2人前）
- 豚ひき肉：200ｇ
- 氷だし：1個
- 大根：200ｇ
- 大葉：5枚分
- コショウ：少々
- 玉ねぎ：1/4個
- パン粉：大さじ
- 油：大さじ1
- 水：大さじ2
［ソース用］
- 酢：大さじ1
- しょう油：小さじ1
- 氷だし：1個
作り方
- 氷だし（2個分）はレンチンで解凍しておく。大根はすりおろして水気を切り、大葉は千切りして混ぜておく。
- ボウルに豚ひき肉とコショウを入れて粘りが出るまでしっかりこね、解凍しただしとみじん切りにした玉ねぎ、パン粉を入れてよく混ぜ合わせる。
- 2等分にして空気を抜きながら形を整える。
- フライパンに油（大さじ1）を熱し、（2）を入れて焼き色がしっかりついたらひっくり返し、水（大さじ2）を入れてふたをし弱火で７分ほど蒸し焼きする。
- 火を止めそのまま5～10分ほどおき、余熱で中まで火を通す（竹串をさして抜いたときに透明な汁が出ればOK）。
- 焼きあがったハンバーグと①の大葉を混ぜた大根おろしを盛りつける。
- フライパンに残った肉汁に酢、しょう油、凍ったままの氷だし（1個）を煮立たせる。少しとろみがつくまで煮詰まったらソースが完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
2023年9月19日放送「家事ヤロウ!!!」関連記事
▶テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」
毎週火曜 19時00分～
[出演者]
《MC》
バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、 カズレーザー(メイプル超合金)
《ゲスト》
井上咲楽、小倉優子、加藤茶、加藤綾菜、高木ブー、博多華丸・大吉、藤本美貴、光浦靖子、宮川大輔、やす子
毎週火曜 19時00分～
[出演者]
《MC》
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《ゲスト》
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