2023年3月28日テレビ朝日系「家事ヤロウ!!!」で放送された、平野レミさんの「しょう油麹&塩麹」の作り方をご紹介します。
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塩麹の作り方
出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/
材料
- 塩:70g
- 乾燥米麹:300g
- 水:370ml
作り方
- 塩、乾燥米麹を3分間くらいよく混ぜる。
- 水を少しずつ加えしっかり混ぜる。
- 1日1回くらい混ぜて完成!
★レミ流は、完成後ミキサーにかけてドロドロにする。
★スプーンなどですくって十分柔らかくトロトロになっていればOK!
しょう油麹の作り方
出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/
材料
- 醤油:300ml
- 乾燥米麹:300g
作り方
- 醤油、乾燥米麹をよく混ぜ、春・夏は5日〜10日程、冬は2~3週間程度置いたら完成!
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!
2023年3月28日放送「家事ヤロウ!!!」関連記事
▶テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」
毎週火曜 19時00分~
[出演者]
《MC》
バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、 カズレーザー(メイプル超合金)
《自宅訪問》
平野レミ
《リアル家事》
井上咲楽、鈴木亜美、財前直見、豊ノ島、宮川大輔《スタジオゲスト》
大西流星(なにわ男子)、藤本美貴、松本若菜、松山ケンイチ
毎週火曜 19時00分~
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大西流星(なにわ男子)、藤本美貴、松本若菜、松山ケンイチ