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【家事ヤロウ】しょう油麹&塩麹の作り方。平野レミさんの超簡単激ウマご飯。

家事ヤロウ

2023年3月28日テレビ朝日系「家事ヤロウ!!!」で放送された、平野レミさん「しょう油麹&塩麹」の作り方をご紹介します。

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塩麹の作り方


出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/

材料

  • 塩:70g
  • 乾燥米麹:300g
  • 水:370ml

作り方

  1. 塩、乾燥米麹を3分間くらいよく混ぜる。
  2. 水を少しずつ加えしっかり混ぜる。
  3. 1日1回くらい混ぜて完成!
    春、夏は5日〜10日程度、冬は2~3週間程度。
★レミ流は、完成後ミキサーにかけてドロドロにする。
★スプーンなどですくって十分柔らかくトロトロになっていればOK!
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しょう油麹の作り方


出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/

材料

  • 醤油:300ml
  • 乾燥米麹:300g

作り方

  1. 醤油、乾燥米麹をよく混ぜ、春・夏は5日〜10日程、冬は2~3週間程度置いたら完成!
完成したら冷蔵庫へ入れる。

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、家事ヤロウに関する記事やレシピを多数まとめています。ぜひあわせてご覧くださいね。家事ヤロウの記事はこちら

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テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」
毎週火曜 19時00分~
[出演者]
《MC》
バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、 カズレーザー(メイプル超合金)
《自宅訪問》
平野レミ
《リアル家事》
井上咲楽、鈴木亜美、財前直見、豊ノ島、宮川大輔《スタジオゲスト》
大西流星(なにわ男子)、藤本美貴、松本若菜、松山ケンイチ
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