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【家事ヤロウ】ロバート馬場「ヒラメの燻製カルパッチョ」の作り方!6億年前の塩・通販お取り寄せ情報(2020.4.1)

家事ヤロウ

2020年4月1日放送 家事ヤロウは「芸能人の自宅で噂の調味料&調理グッズを大公開!」ということで、2020年3月24日放送の家事ヤロウ3時間SPに登場した芸能人が続々と登場!

今回もロバート馬場さんが登場し、激ウマ調味料や超便利グッズが並ぶ、ロバート馬場さんの秘密キッチンで絶品料理を披露してくださいました。

こちらでは、ロバート馬場さん愛用の調味料・岩塩「パキスタンの塩・ピンクロックソルト グレイン」や便利グッズの通販お取り寄せ情報と、絶品料理「ヒラメの燻製カルパッチョ」の作り方をご紹介!

 

家事ヤロウ3時間SPで紹介されたロバート馬場「燻製のアレンジ辛子レンコン」の作り方はこちら☟

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「ヒラメの燻製カルパッチョ」の作り方


出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/?hl=ja

材料

  • 昆布:2枚
  • しょう油:適量
  • 塩:適量
  • 日本酒:適量

●ロバート馬場さんが使った塩キスタンの塩「PINK ROCK SALT GRAIN(ピンクロックソルト グレイン)」

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作り方

  1. ヒラメの身に霧吹きで日本酒を吹きかける。
  2. ヒラメの身を昆布に挟み、冷蔵庫で2時間冷やす。
  3. 燻製マシンに小皿に入れた塩としょう油を入れる。
  4. しょう油に日本酒少々を加え、15分燻製し、塩をよくすり潰す。
  5. ヒラメの切り身を切り、燻製塩、燻製しょう油、オリーブオイルをかけて完成。
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ロバート馬場さんのキッチン便利グッズ・調味料 通販お取り寄せ情報

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