【家事ヤロウ】ひき肉そのまま煮込みハンバーグの作り方。和田明日香のレシピ。炊飯器35分で絶品洋風おかず。

家事ヤロウ

2022.05.24

2022年5月24日テレビ朝日系「家事ヤロウ！！！」で放送された、和田明日香さんの時短煮込みハンバーグ「ひき肉そのまま煮込みハンバーグ」の作り方をご紹介します。

家事ヤロウのマドンナ和田明日香さんが、炊飯器の早炊き機能でご飯が炊けるまでの35分の間に絶品おかず4品作り！和田式時短ハンバーグ＆超意外な作り方のやみつき蒸し野菜など、冷蔵庫の食材を見て、夕食作りを即興披露！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ひき肉そのまま煮込みハンバーグの作り方

出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/

ひき肉を具材なしで、そのまま焼いた煮込みハンバーグです。牛乳が肉の臭みを吸収し、お手頃のお肉でもハンバーグの味がUP！ハンバーグのソースは、トマト缶の中で調味料を合せれば洗い物も減らせます。

［ソース］

ひき肉はパックのまま、それぞれ牛乳（各大さじ1）をかけ、もう1回ラップをかけて、冷蔵庫に戻す。
牛乳が肉の臭みを吸収し、お手頃お肉でもハンバーグの味がUP！
セロリ、たまねぎ、しいたけを薄切りにする。
冷蔵庫からひき肉を取りだし、パックのひき肉をそのままフライパンに入れ、塩コショウをふって中火にかける。焼き色がついたら裏返してキッチンペーパーで余分な油を拭き取る。
肉の隙間に、玉ねぎ、セロリ、しいたけを入れる。
ホールトマト缶をあけ、実だけを（4）に加える。
残りのトマト缶に、味噌、しょう油、砂糖、にんにくをすりおろして入れ、しっかり混ぜてソースを作る。
トマト缶の中でソースを作れば洗い物が減る！
（5）のフライパンに、（6）のソースを加え、フライパンをふり馴染ませ、フタをして4分煮込み、フタをとって3分煮詰る。
お皿に盛りつけ、仕上げに粉チーズをふりかけたら完成！