【家事ヤロウ】ひき肉そのまま煮込みハンバーグの作り方。和田明日香のレシピ。炊飯器35分で絶品洋風おかず。

家事ヤロウ

2022年5月24日テレビ朝日系「家事ヤロウ!!!」で放送された、和田明日香さんの時短煮込みハンバーグ「ひき肉そのまま煮込みハンバーグ」の作り方をご紹介します。

家事ヤロウのマドンナ和田明日香さんが、炊飯器の早炊き機能でご飯が炊けるまでの35分の間に絶品おかず4品作り!和田式時短ハンバーグ&超意外な作り方のやみつき蒸し野菜など、冷蔵庫の食材を見て、夕食作りを即興披露!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ひき肉そのまま煮込みハンバーグの作り方


出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/

ひき肉を具材なしで、そのまま焼いた煮込みハンバーグです。牛乳が肉の臭みを吸収し、お手頃のお肉でもハンバーグの味がUP!ハンバーグのソースは、トマト缶の中で調味料を合せれば洗い物も減らせます。

材料

  • 合いびき肉:150g×3パック
  • 牛乳:大さじ3
  • 玉ねぎ:1個
  • セロリ:1本
  • しいたけ:1個
  • 塩:ひとつまみ
  • コショウ:少々

[ソース]

  • ホールトマト缶:1缶
  • 味噌:大さじ2
  • 醤油:大さじ1
  • 砂糖:大さじ1
  • にんにく(すりおろす):1片

  • 粉チーズ:適量
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作り方

  1. ひき肉はパックのまま、それぞれ牛乳(各大さじ1)をかけ、もう1回ラップをかけて、冷蔵庫に戻す。
    牛乳が肉の臭みを吸収し、お手頃お肉でもハンバーグの味がUP!
  2. セロリ、たまねぎ、しいたけを薄切りにする。
  3. 冷蔵庫からひき肉を取りだし、パックのひき肉をそのままフライパンに入れ、塩コショウをふって中火にかける。焼き色がついたら裏返してキッチンペーパーで余分な油を拭き取る。
  4. 肉の隙間に、玉ねぎ、セロリ、しいたけを入れる。
  5. ホールトマト缶をあけ、実だけを(4)に加える。
  6. 残りのトマト缶に、味噌、しょう油、砂糖、にんにくをすりおろして入れ、しっかり混ぜてソースを作る。
    トマト缶の中でソースを作れば洗い物が減る!
  7. (5)のフライパンに、(6)のソースを加え、フライパンをふり馴染ませ、フタをして4分煮込み、フタをとって3分煮詰る。
  8. お皿に盛りつけ、仕上げに粉チーズをふりかけたら完成!

和田明日香さんのレシピ本

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、家事ヤロウに関する記事やレシピを多数まとめています。ぜひあわせてご覧くださいね。家事ヤロウの記事はこちら

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テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」
毎週火曜 19時00分~
[出演者]
《MC》
バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、 カズレーザー(メイプル超合金)
《ゲスト》
和田明日香
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