【家事ヤロウ】ベビースターコールスローの作り方。和田明日香のお悩み解決レシピ

和田明日香さんのレシピ

2022年1月25日テレビ朝日系「家事ヤロウ!!!時間SP」で放送された、和田明日香さんの処方箋レシピ「息子がパクパク食べる激うま野菜・ベビースターコールスロー(サラダ)」の作り方をご紹介します。

家事ヤロウのマドンナ的存在、料理研究家の和田明日香さんが、サッカー元日本代表で4児のパパ大久保嘉人さんに、ひと手間で洋食店のカレー&野菜嫌いの子供にも激うまなコールスローの処方箋レシピを伝授!ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ベビースターコールスローの作り方


出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/?hl=ja

子どもが苦手な野菜をかくさずにたっぷりと使います。玉ねぎは塩もみして水気を絞ると、辛みが抜けて子どもでも食べやすくなります(明日香さんがたいめいけんの茂手木シェフに教わったそうです)。具材は、カニカマ、ツナ、ゆで卵、コーンを入れるのもおすすめです。

材料

  • 玉ねぎ:1/2個
  • キャベツ:1/2個
  • にんじん:1/3本
  • ピーマン:1個
  • ハム:5枚

  • 砂糖:大さじ5~6
  • 酢:100ml
  • 海苔の佃煮:大さじ2~3

  • ベビースター:適量
  • 塩:適量
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作り方

  1. 玉ねぎをスライスしてザルに入れ、塩をふってよく揉み込む。
  2. キャベツは切り、にんじん・ピーマンはできるだけ細く切る。
    キャベツは断面をそぎ落とすように切る。ピーマンは、めくりながら切ると芯が綺麗に取れる。
  3. ハムは野菜と同じくらいの細切りにする。
  4. ボウルにお酢、砂糖、海苔の佃煮を合せる。キャベツ、にんじん、ピーマン、ハムを入れ、玉ねぎは水気をよくきって加える。
  5. ベビースターラーメンを入れて全体を混ぜ合わせ、器に盛りつければ完成!

和田明日香さんのレシピ本

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」
毎週火曜 19時00分~
[出演者]
《MC》
バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、 カズレーザー(メイプル超合金)
《ゲスト》
大久保嘉人、和田明日香
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