【家事ヤロウ】茹でたて大豆のおかか&梅和えの作り方。冨永愛さんの年末年始リアル家事24時

材料

• 大豆：茹でた状態で100g
• 塩：少々
• 梅干し：1個
• 粉末だし：大さじ1
• かつお節：大さじ1杯半
• 大豆の茹で汁：大さじ1

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作り方

1. たっぷりの水に一晩に浸けておいた大豆をつけ汁ごと鍋に入れ、中火にかける。
2. 沸騰してきたら弱火にし、アクを取りながら20分ほど茹でる。
3. 茹で上がったら、ザルにあげ水気を切ったら、軽く塩をふる。
4. 梅干しの種を取り、細かく刻む。
5. お椀に茹でた大豆、粉末だし、かつお節、刻んだ梅肉、大豆の茹で汁（大さじ 1）を入れ、よく混ぜたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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