【家事ヤロウ】コクうまサーロインステーキソースの作り方|芸能界”コク”パトロールのレシピ

家事ヤロウ

2021年3月17日「家事ヤロウ!!!」で放送された、芸能界”コク”パトロールの激ウマレシピ「コクうまサーロインステーキソース」の作り方をご紹介します。検挙されたのはU字工事・益子卓郎さん。

正しいコクの意味もわからずに軽々しく使っている芸能人を検挙する“コク”パトロール。コクとはいったい何なのか容疑者に徹底的に叩き込んでいく激ウマレシピを紹介!材料や作り方をまとめたレシピをまとめましたので、ぜひ参考にてみてくださいね。

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「コクうまサーロインステーキソース」の作り方

材料

  • みりん:大さじ2
  • 酢:大さじ2
  • しょう油:大さじ1
  • おろしニンニク:小さじ1/2
  • いちごジャム:大さじ1
  • 味噌:小さじ2
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作り方

  1. 小鍋にみりん、お酢、しょう油、おろしニンニクを入れ、弱火で30秒ほど煮立たせ、ソースを作る。
    みりん・しょう油・お酢を混ぜると複合味のコクが出る。
  2. 別のフライパンにイチゴジャムを入れ、弱火にかける。
    イチゴジャムの甘みでコクアップ!
  3. フツフツしてきたら味噌を加え20秒ほど放置して焦がす。
    味噌のメイラード反応で風味のコクアップ!
  4. フライパンに(1)のしょう油ベースのソースを加え、味噌が溶けるまでよく混ぜる。
  5. 火を止めてステーキにかければ完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当サイトでは、家事ヤロウで放送されたレシピを多数まとめています。よろしければ、合せてご覧くださいね。
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テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」
毎週水曜 23時15分~24時15分
[出演者] [出演者] 《MC》 バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、 カズレーザー(メイプル超合金)
《食リポ一斉パトロール》 朝日奈央、太田博久(ジャングルポケット)、益子卓郎(U字工事)
《実家何かやってる芸人》 依藤たかゆき(サスペンダーズ)、太田成二(風の日)、北風ミシェル
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