【家事ヤロウ】浜名ランチ「アジの南蛮漬け」のレシピ!春野菜送ってみた(2020.4.15)

家事ヤロウ

2020年4月15日放送「家事ヤロウ」春野菜送ってみたの企画で、浜名ランチさんが作った「アジの南蛮漬け」のレシピをお伝えします。家事ヤロウが、浜名ランチさんに旬の春野菜を使った美味しい料理を作ってもらうという企画です。

こちらでは、ハルカラ 浜名ランチさんが旬の春野菜で作った名物ピーラー料理「アジの南蛮漬け」のレシピをご紹介します!

 

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「アジの南蛮漬け」の作り方


家事ヤロウ:https://www.instagram.com/kajiyarou/?hl=ja

材料

  • アジ:1尾
  • 片栗粉
  • 酢、めんつゆ:「1対1」で南蛮漬けのタレを作る。
  • 新玉ねぎ:適量
  • ズッキーニ:適量
  • パプリカ:適量

作り方

  1. アジを3枚におろし、片栗粉をつけて170℃の油で4~5分揚げる。
  2. 酢とめんつゆを1対1で合わせタレを作り、アジを漬ける。
  3. ピーラーでスライスした玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカをアジにのせ、最後にタレをかけて完成!
★魚の3枚おろしは専用ピーラーを使えば簡単!
★野菜はピーラーで薄く切るため、味がしみ込みやすい。

 


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浜名ランチさんのレシピ

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