【家事ヤロウ】目玉焼きのしょう油煮の作り方。簡単卵料理のレシピ

家事ヤロウ

2019年10月16日 テレビ朝日系「家事ヤロウ!!!」で放送された、簡単卵料理「目玉焼きのしょう油煮」の作り方をご紹介します。

一番おいしい卵料理は何なのかを決定する『キングオブタマゴ2019』。家事ヤロウ!!!史上最も美味しかった卵料理「パン粉フレンチトースト」を超える卵料理を発掘すべく、簡単でかつ美味しいとされている6つの卵料理と対決!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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目玉焼きのしょう油煮の作り方


出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/?hl=ja

材料

  • 卵:2個
  • ごま油:適量
  • 塩:少々

  • しょう油:大さじ1杯半
  • 酒:大さじ1/2
  • 砂糖:小さじ1
  • 鶏ガラスープ:120ml
  • 長ネギ(みじん切り):1/2本
  • おろししょうが:小さじ1
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作り方

  1. フライパンにごま油(大さじ2)をひき、卵を焼く。
  2. 卵白の上だけに塩を少々振る。
    塩が卵白のタンパク質を固め通常より早く焼けるため、卵黄に熱が入りすぎず半熟の目玉焼きに!
  3. (2)に、しょう油、酒、砂糖、鶏ガラスープを加え、弱火で煮る。
  4. 長ネギ、おろししょうがを入れ煮込む。
  5. 器に盛り、ごま油(適量)を回しかければ完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、家事ヤロウに関する記事やレシピを多数まとめています。ぜひあわせてご覧くださいね。家事ヤロウの記事はこちら

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テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」
毎週火曜 19時00分~
[出演者] 《MC》 バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、 カズレーザー(メイプル超合金)
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