2020年7月26日放送「ジャンクSPORTS」では、K－1王者の武尊さんとラグビー日本代表の中村亮土さんがガチンコ料理対決！現役アスリートの2人が披露したのは「太らないカレー」と「自ら釣った魚で海鮮丼」です。
こちらでは、K－1王者の武尊さんが披露した「太らないファイターカレー」の作り方をご紹介します！
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「太らないファイターカレー」の作り方
出典：https://twitter.com/Junk_fujitv
材料（６人分）
- 玉ねぎ（薄切り）：２個
- にんにく（薄切り）：３かけ
- グローブ：４粒
- カルダモン：２かけ
- ランペ：１本
- ココナッツオイル：大さじ１
- トマト（１㎝角切り）：１個
- にんにく（すりおろす）：２かけ
- しょうが（すりおろす）：２かけ
- にんじん：1/2本
- かつおだし（濃いめ）：４カップ
- しいたけ：１パック
- トマト缶：１缶
- ココナッツミルク：1/2カップ
- 固形ブイヨン：２個
- しめじ：１パック
- まいたけ：１パック
- えのきだけ：１パック
- はちみつ：大さじ1/2
- 板チョコ：2かけ
- インスタントコーヒー：小さじ1
- しょうゆ：小さじ2
スパイス
- コリアンダーパウダー：大さじ１
- クミンパウダー：大さじ１
- カイエンヌペッパー：小さじ１～２
- ターメリック：小さじ１
- ガラムマサラ：大さじ1/2～１
- 鶏もも肉：１枚
- 鶏むね肉：１枚
- ガラムマサラ：小さじ１
- ターメリック：小さじ1/2
- ココナッツオイル：大さじ１
- ライム果汁：1/2～1個分
- 玄米ご飯：適量
- らっきょうの甘酢漬け：適量
作り方
- フライパンにココナッツオイル、グローブ、カルダモン、にんにくを入れて火にかける。香りが出てくるまでゆっくり炒め、ランペを加える。
- スライスした玉ねぎを加え、飴色になるまで炒める。
- トマトの角切り、にんにくのすりおろし、しょうがのすりおろし、にんじんを加える。
- 鍋にだしを沸かし、しいたけ、フライパンで炒めた具材、トマト缶、ココナッツミルク、固形ブイヨンを加えて、約１５分煮る。
- まいたけ、しめじ、えのきを加え、スパイス、はちみつ、板チョコ、インスタントコーヒー、しょうゆを加え、再び１５分ほど煮る。
- 鶏肉は皮を取り、食べやすく切る。ガラムマサラ、ターメリックをからめておく。
- フライパンを熱し、ココナッツオイルで鶏肉を炒める。表面に焼き色をつけ、鍋に移し入れて10～15分煮込む。
- 最後にライム果汁を加えて、火を止める。
- お皿に玄米ご飯、カレーを盛り付け、らっきょうを添えたら出来上がり！
武尊さんのYouTubeチャンネルでもグルテンフリーカレーを紹介！
武尊さんのYouTubeチャンネルで、グルテンフリーカレーの作り方が公開されています。
カレーのルーは使わずに作るので、鍛えている人やダイエット中の人にピッタリ！中々の包丁さばきです！
まとめ
武尊さんの「太らないファイターカレー」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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