【ジャンクスポーツ】ラグビー中村亮土さん「ワンチーム炙り海鮮丼と煮付け」の作り方｜現役アスリートガチンコ料理対決(2020.7.26)

2020年7月26日放送「ジャンクSPORTS」では、K－1王者の武尊さんとラグビー日本代表の中村亮土さんがガチンコ料理対決！現役アスリートの2人が披露したのは「太らないカレー」と「自ら釣った魚で海鮮丼」です。

こちらでは、ラグビー日本代表の中村亮土さんが披露した自ら釣った魚で作る「ワンチーム炙り海鮮丼」と「鯛の煮つけ」の作り方をご紹介します！

「ワンチーム炙り海鮮丼と煮付け」の作り方

出典：https://twitter.com/Junk_fujitv

「ワンチーム海鮮丼」の作り方

材料（６人分）

• 鯛
• マグロ
• ホタテ貝柱
• しその葉
• もち麦入りご飯
• いくら
• ウニ
• あじ

たれ

• 九州甘口しょうゆ：大さじ３
• おろしにんにく：小さじ1/4
• おろししょうが：小さじ1/2
• すりごま（白）：大さじ１
• すだち（搾り汁）：1個分

作り方

1. 鯛は皮目をあぶり、氷水にとって、水けを拭き取る。
2. 炙った鯛と残りの材料は、食べやすく切っておく。
3. たれの材料を混ぜ合わせる。
4. どんぶりにご飯を入れ、刺身、しそを盛り付け、たれをかけて出来上がり！

「鯛の煮つけ」の作り方

材料（６人分）

• 鯛切り身：６切れ
• ししとう：６本
• みょうが（小口切り）：適量

煮汁

• 九州甘口しょうゆ：大さじ３
• 酒：１００㏄
• みりん：５０㏄
• 水：５０㏄
• マヌカハニー：小さじ２
• しょうが（薄切り）：ひとかけ分

作り方

1. フライパンに煮汁の材料を入れ、沸騰させる。
2. 鯛を入れアルミホイルで落し蓋をして、１０分ほど煮る。
3. ししとうを入れ、色が変わったら火を止める。
4. お皿に煮付けを盛りつけ、みょうがを添えたらできあがり！

まとめ

中村亮土さんの「ワンチーム炙り海鮮丼と煮付け」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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