【ポップアップ】冷やしナポリタンの作り方。リュウジさんの激ウマ晩ごはん!

ポップUP!

2022年9月12日フジテレビ系「ポップUP!」で放送された、料理研究家リュウジさん考案の「冷やしナポリタン」の作り方を紹介します。

料理研究家リュウジさんさんの「一度食べたらハマっちゃう 楽ウマ晩ごはん!」。きょうの“楽ウマ”!は「至高のゴーヤーチャンプルー」と「冷やしナポリタン」です。材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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冷やしナポリタンの作り方

材料(1人前)

  • パスタ(1.4㎜):100g
  • ピーマン:30g
  • タマネギ:30g
  • ハム:2枚

  • オリーブオイル:大さじ1
  • ウスターソース:小さじ1
  • ケチャップ:大さじ3
  • コンソメ:小さじ1/3
  • おろしにんにく:1/3片
  • 黒コショウ:適量
  • ペッパーソース お好みで
  • 塩:小さじ1杯

  • 粉チーズ:適量
  • 乾燥パセリ:適量
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作り方

  1. ピーマンのへたを押してから半分に切り、さらに薄切りにする。タマネギは薄切り、ハムは細切りにする。
  2. 【ナポリタンのソースを作る】
    オリーブオイル、ウスターソース、ケチャップ、コンソメを入れ、おろしニンニク、黒コショウを加えて混ぜる。
  3. 【パスタを茹でる】
    沸騰したお湯に、下ゆで用の塩(小さじ1杯半)を入れ、中火でパスタを5分ほどゆでる。タマネギとピーマンを入れてさらにゆで、合計6分ほどゆでたらザルにあける。

    冷製パスタは冷やすときにパスタが固くなるため、表示より少し長めに茹でる。
  4. 【冷やす】
    ゆでたパスタと野菜は一緒に流水で冷やし、その後氷水へ入れる。その後、水分を絞る。
  5. 【仕上げ】
    ソースが入ったボウルに、冷やしたパスタと野菜を入れる。さらにハムを入れて、全体的を混ぜ合わせ、塩を入れ、お皿に盛り付ける。
  6. 最後に、粉チーズ・乾燥パセリをかけて完成!

リュウジさんのレシピ本

”バズるレシピ”で大人気の料理のお兄さんこと料理研究家のリュウジさんの著書

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、「ポップUP!」で放送されたレシピを他にもまとめています。ぜひ合せてご覧ください。「ポップUP!」の記事はこちら

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フジテレビ系列「ポップUP!」
毎週月曜~金曜 11時45分~14時45分
[MC] 佐野瑞樹(フジテレビアナウンサー) 山﨑夕貴(フジテレビアナウンサー)
[出演者] 【曜日パーソナリティ】
〈月曜日〉 小泉孝太郎
〈火曜日〉 三浦翔平
〈水曜日〉 おぎやはぎ
〈木曜日〉 髙嶋政宏
〈金曜日〉 吉村崇(平成ノブシコブシ)
【曜日レギュラー】
〈月曜日〉 佐藤仁美 田村淳 工藤美桜
〈火曜日〉 アンミカ 福田麻貴(3時のヒロイン) 井手上漠 小原ブラス
〈水曜日〉 前田敦子 丸山礼 犬飼貴丈 トラウデン都仁
〈木曜日〉 小倉優子 東原亜希 平子祐希(アルコ&ピース) ゆうちゃみ 井上咲楽
〈金曜日〉 高岡早紀 相席スタート 中島颯太(FANTASTICS from EXILE TRIBE)
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