2025年4月2日放送「ギャル曽根ファミリーのまんぷく家族旅」、ギャル曽根さんの「カツオの大和煮」の作り方をご紹介します。
ギャル曽根一家が白ご飯50杯分を携えて房総半島へ！調理師免許を持つギャル曽根さんが、地元の旬食材で“最強のご飯のお供”を作りまくるキャンピングカー旅。勝浦の旬のカツオで絶品丼＆生産量全国１位のピーナッツで豪快チャーハン＆幻の「黄金アジ」が意外な料理に大変身！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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カツオの大和煮の作り方
材料
- カツオ：200ｇ
- 油
［A］
- 醤油：大さじ2
- 料理酒：大さじ3
- 砂糖：大さじ2
- しょうが：適量
- 水：100ml
作り方
- カツオを一口大のサイコロ状にカットする。
- フライパンに油をひき、カツオを表面だけ焼く。
- ［A］を加えて落し蓋をし、５分ほど煮る。
ギャル曽根さんの「カツオの大和煮」の作り方 総括
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