【DAIGOも台所】イカと里芋のチャウダーの作り方。オシャレな一品！煮物以外の里芋。

2024年2月7日 「DAIGOも台所」で放送された、「イカと里芋のチャウダー」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『オシャレな一品！煮物以外の里芋』。プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「里芋の明太子グラタン」、「イカと里芋のチャウダー」、「里芋コロッケ」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから

イカと里芋のチャウダーの作り方

材料（2人分）

• さといも（下ゆでしたもの）：200g
• 玉ねぎ：100g
• ベーコン：2枚
• もんごういか（胴）：150g
• にんにく（みじん切り）：小さじ1/3
• 小麦粉：大さじ2
• ブイヨン：200ml
• 牛乳：200ml
• バージンオリーブ油：大さじ1
• 塩：小さじ1/3
• 黒こしょう：適量
• クラッカー：適量

作り方

1. さといもは一口大に切り、玉ねぎとベーコンは1cm角の色紙切りにし、もんごういかは5mmの格子状に切り込みを入れ、4cm長さ、1cm幅に切る。
2. 鍋にバージンオリーブ油、ベーコン、にんにくのみじん切りを入れて中火にかけ、香りが出たら玉ねぎを加えて軽く炒め、いかを加えてサッと炒めて、小麦粉を加え、弱火で1分炒める。
3. （2）にブイヨンを少しずつ加えながら溶きのばし、牛乳、さといも、塩、黒こしょうを加え、煮立ったら弱火で6～7分煮る。
4. （3）を器に盛り、クラッカーを割って入れたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

【DAIGOも台所】オシャレな一品！煮物以外の里芋レシピまとめ。

2024年2月7日 「DAIGOも台所」で放送された、『煮物以外の里芋一品料理』を一覧にまとめましたので、ご紹介します。...

rinrinto.com

2024.02.07