【DAIGOも台所】たらのパクチー風味の作り方。高たんぱく低脂質レシピ。

2024年1月24日 「DAIGOも台所」で放送された、「たらのパクチー風味」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『パワー！ハッ！高たんぱく低脂質』。プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「鶏肉とねぎの強火炒め」、「ラム肉のクミン炒め」、「たらのパクチー風味」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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たらのパクチー風味の作り方

材料（2人分）

• たら（2cm厚さの切り身）：300g
• 塩：小さじ1/4
• こしょう：適量
• 小麦粉：適量
• 玉ねぎ：50g
• 香菜（シャンツァイ）：20g
• 油：大さじ1

［たれ］

• 黒酢：小さじ1
• ナンプラー：大さじ1
• しょうゆ：小さじ1
• りんごジャム：大さじ2
• 七味唐辛子：少量

作り方

1. たらは塩、こしょうし、小麦粉をまぶす。
2. 香菜は2cm長さに切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
3. ボウルにたれの黒酢、ナンプラー、しょうゆ、りんごジャム、七味唐辛子を合わせ、玉ねぎ、香菜を加えて混ぜる。
4. フライパンに油（大さじ1）を熱し、たらを皮目から強火で焼き、返して両面を焼く。
5. 器にたらを盛りつけ、（3）をかけて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2024.01.24