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【DAIGOも台所】ホタテのとろろ焼きの作り方。食卓も華やぐ!アツアツがうまい!

DAIGOも台所

2024年1月8日 「DAIGOも台所」で放送された、「ホタテのとろろ焼き」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『食卓も華やぐ!アツアツがうまい!』。プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「ラザニア」、「まろやか茶碗蒸し」、「ホタテのとろろ焼き」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ホタテのとろろ焼きの作り方

材料(2人分)

  • 長いも:200g
  • ほたて貝柱の水煮:1缶(120g)
  • 青ねぎ(小口切り):1本
  • 卵:1個
  • 塩:小さじ1/3
  • 薄口しょうゆ:小さじ1
  • ピザ用チーズ:25g
  • パン粉:10g
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作り方

  1. 長いもは皮をむいてすりおろし、溶き卵、塩、薄口しょうゆを加えてしっかり混ぜる。
  2. ほたて貝柱の水煮は身と汁に分け、汁50mlを量り、(1)に共に加えて混ぜ、青ねぎの小口切りを加えて混ぜる。
  3. 耐熱皿に(2)を流し入れ、ピザ用チーズ、パン粉をふり、220℃に予熱したオーブントースターで10分焼く。
  4. (3)に焼き色がついたら取り出して完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、「DAIGOも台所」で放送されたレシピを他にもまとめています。ぜひ合せてご覧ください。「DAIGOも台所」の記事はこちら

同じ日に放送されたレシピ


フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜~木曜 13時30分~13時45分
[MC] DAIGO
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)
大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)
川﨑元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
★金曜★
山本ゆり(料理コラムニスト)
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