【DAIGOも台所】豆腐の納豆肉みその作り方。美味しく食べて血液サラサラ！。

2023年7月18日 「DAIGOも台所」で放送された、「豆腐の納豆肉みそ」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『美味しく食べて血液サラサラ！』。「主人が健康診断で血管年齢高めと言われました。長く仕事してほしいので血液をサラサラにするようなメニューはありますか。」というお悩みに答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「切り昆布のうま煮」、「豆腐の納豆肉みそ」、「焼きサバのマリネ」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

豆腐の納豆肉みその作り方

材料（2人分）

• 納豆（小粒）：1パック（45g）
• 納豆のたれ：1袋
• 豚ひき肉：100g
• 豆腐（絹）：2丁（400g）
• 切り干し大根：10g
• 青ねぎ（小口切り）：2本
• 甜麺醤（テンメンジャン）：大さじ1　1/2
• トウチージャン：小さじ1
• ラー油：適量
• 花椒粉（ホァジャオフェン）：適量
• 油：量

作り方

1. 切り干し大根は洗って水につけて戻し、水分を絞って2cm長さに切る。
2. 豆腐は1丁を4等分に切り、一人分ずつ器に盛る。
3. 納豆を混ぜて粘りを出す。
4. フライパンに油（少量）を熱し、豚ひき肉を中火で炒め、甜麺醤を加えてよく炒め、トウチージャンを加えてサッと炒め、切り干し大根を加えて炒める。
5. （3）に（4）を加えて混ぜ、納豆のたれ、青ねぎの小口切りを加えて混ぜる。
6. 豆腐に（5）をのせ、ラー油、花椒粉をかけて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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