【DAIGOも台所】生ハムとキャベツのペンネの作り方。山本ゆりさんの簡単レシピ。

2023年3月10日 「DAIGOも台所」で放送された、「生ハムとキャベツのペンネ」の作り方を紹介します。

本日金曜日のテーマは、「超簡単！ボクでもできる！金曜日」。料理コラムニスト山本ゆりさんから教わる『料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ』です。今回は、キャベツが大好きな方も、勢いでキャベツ１玉買ったけど持て余している方もぜひ試してほしい一品です。コンビニでも買える生ハムで旨さ超絶アップ！フライパン１つでできて、ペンネは作り置きもできるので簡単！材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

生ハムとキャベツのペンネの作り方

材料（2人分）

• 生ハム：40g
• 玉ねぎ：1/4個（50g）
• エリンギ：1本
• 春キャベツ：2枚（80g）
• にんにく（みじん切り）：小さじ1/2（チューブの場合4cm）
• バージンオリーブ油：大さじ2
• 乾燥ペンネ（12分ゆで）：140g
• 水：500ml
• 顆粒コンソメの素：小さじ2
• 黒こしょう（粗びき）：適量
• ドライパセリ：適量

作り方

1. 玉ねぎは薄切りにし、エリンギは5mm幅に切り、キャベツは3cm角くらいに切り、生ハムは一部飾り用に残し5mm幅に切る。
2. フライパンにバージンオリーブ油と（1）の刻んだ生ハムを加えて中火にかけ、玉ねぎ、エリンギ、キャベツ、にんにくのみじん切りを加えて1～2分炒める。
3. （2）に水、ペンネ、コンソメを加えて強火にして沸騰直前で中火にし、蓋はせず12～15分煮込み、途中で水分がなくなってしまったら水を足す。
4. 水分がとんだら全体を和え、器に盛り、飾り用の生ハムをのせ、黒こしょう、ドライパセリをふったら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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