【DAIGOも台所】ジャガイモときのこのソテーの作り方。簡単美味しいちゃちゃっとおかず。

2023年1月30日 「DAIGOも台所」で放送された、「ジャガイモときのこのソテー」の作り方を紹介します。

本日のテーマは、「育休明けで職場復帰しましたが、慣れるまでは体力的にかなりしんどいです！そんな私でも家に帰ってちゃちゃっと作れるレシピ教えてください！」というお悩みに答えた『簡単美味しいちゃちゃっとおかず』を伝授！

プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「ジャガイモときのこのソテー」、「豚肉とトマトの炒めもの」、「水菜と豚肉のはりはり」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ジャガイモときのこのソテーの作り方

材料（2人分）

• じゃがいも（メークイン）：300g
• ベーコン（かたまり）：100g
• しめじ：100g
• バージンオリーブ油：大さじ1
• 塩：小さじ2/3
• こしょう：適量
• 水：大さじ3
• 白ワイン：大さじ1
• とんかつソース：大さじ1
• 練りからし：小さじ2

作り方

1. じゃがいもは1cm厚さの輪切りにし、洗って水気を取る。
2. しめじは小房にほぐし、ベーコンは1cm角の棒状に切る。
3. フライパンにバージンオリーブ油を熱し、じゃがいもの表面に強火で焼き色をつけ、裏返して半量の塩を加え、こしょうをし、分量の水を加え、蓋をして中火で2分火を通す。
4. 白ワイン、とんかつソース、練りからしを混ぜる。
5. （3）にベーコン、しめじ、残りの塩を加えて強火で炒め、火を止めて（4）を加えて全体にからめ、器に盛りつけたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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