2020年4月14日放送「教えてもらう前と後」EXITの家ごはん一流料理人と学ぶ『絶品！巣ごもりレシピ！』について取り上げます。カップ麺・カレーなどの定番保存食に”ある食材”をちょい足しするだけでできて超簡単！
こちらでは、ミシュラン一つ星を７年連続で獲得した「鈴なり」村田明彦さん伝授の簡単＆絶品巣ごもりレシピ（全３品）をまとめてご紹介します！
【教えてもらう前と後】炊飯器で丸ごとおかずご飯！玉ねぎ、冷凍餃子、カマンベールチーズの絶品レシピ（2020.2.18）
巣ごもりレシピ「カップ麺」×「チャーハン」
絶品カップヌードルチャーハン「キューヌーハン」のレシピ
★ワンランクあがるちょい足し食材は「きゅうりの漬物（きゅうりのキューちゃん）」
材料
- カップ麺
- ご飯
- ごま油
- たまご
- きゅうりの漬物
作り方
- カップ麺の中身をジップ付き袋に入れ、麺を砕く。
- 砕いた麺をカップに戻し、麺が浸るまで水を注ぐ。
- フライパンにごま油を入れ、卵は溶かずに入れる。⇒目玉焼き状態だと卵の香りがアップ！
- ご飯を入れて卵となじんだら、ふやけた麺を加え炒める。
- きゅうりの漬物を粗く刻み、フライパンに入れて軽く炒める。
- 皿に盛り付けたら完成！
カップヌードル 公式ツイッター「カップヌードル炒飯」
話題の「カップヌードル炒飯」を先日5種類の味で作ってみたのですが、思った以上に好評だったので、今日は朝から張り切って全種類作ってみました。#カップヌードル炒飯 pic.twitter.com/XRUGWKjVZi
— カップヌードル (@cupnoodle_jp) February 3, 2020
【巣ごもりレシピ】「レトルトカレー」×「食パン」
絶品「焼きカレーパン」のレシピ
★ワンランクあがるちょい足し食材は「塩こんぶ」
材料
- レトルトカレー（ボンカレー）
- 食パン（８枚切り）
- バター
- パン粉
- 塩こんぶ
作り方
- レトルトカレーの袋の上から具材を潰す。
- 食パンの耳を切り、麺棒で延ばす。
- のばした食パンの真ん中に、潰したカレーをのせる。
- カレーの上に塩こんぶのせ、食パンのフチに溶かしバターを塗る。
- パンを三角にとじて、フォークを使ってパンのフチをとめる。
- お好みで溶かしバター・パン粉をのせ、オーブントースターで４～５分焼く。
他にも、ボンカレー公式サイトには、レトルトカレーのアレンジレシピが多数紹介されています。
＞＞ボンカレー公式サイトはこちら
巣ごもりレシピ「ふりかけ」×「ごはん」
ふりかけが絶品おかずに大変身！
★ワンランクあがるちょい足し食材は「じゃがいも」！
絶品「ふりかけコロッケ」のレシピ
材料
- のりたま：多め
- じゃがいも
- マヨネーズ：少量
- 小麦粉
- 溶き卵
- パン粉
- 揚げ油
作り方
- ふかしたじゃがいもをつぶし、のりたまを多めに合わせる。
- マヨネーズ（少量）を加えてあえる。
- タネを丸め、小麦粉・溶き卵・パン粉をつけ、高温の油で１分間揚げる。
他にも、メーカー公式サイトには、ふりかけを使った味付け要らずのレシピが紹介されています。
＞＞丸美屋公式サイトはこちら
鈴なり お店情報
「鈴なり」
〒160-0007 東京都新宿区荒木町7番地 清和荘
03-3350-1178
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まとめ
EXEITの巣ごもりレシピ・作り方！カップ麺・カレーにちょい足し！についてまとめました。簡単にできて楽しめるレシピですので、お野菜も取り入れながら試してみたいおうちごはんですね！ぜひ試しに作ってみてください！
