【青空レストラン】田舎はちみつあかぼっけの通販お取り寄せ情報。柑橘系の天然ハチミツほか。

2023年6月3日日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、茨城県猿島郡五霞町・田舎はちみつあけぼっけの「天然はちみつ」の通販取り寄せ情報をご紹介します。

田舎はちみつあけぼっけの「ハチミツ」は、4月から10月まで毎月しぼりわけた百花蜂蜜です。蜜源は季節ごとに違うので、採蜜する時期によって季節の花々を感じられる珍しいハチミツです。

今回、番組では5月の時期に採蜜された「耀（ひかり）」という田舎はちみつが食材となりました。「耀（ひかり）」は、密柑（ミカン）・柚子・アカシア・柿などが蜜源になるので、ほんのり柑橘風味で爽やかな味わいです。

季節ごとの味わいが楽しめる田舎はちみつは、家族で楽しんだり、大切な方への贈り物にオススメです。7か月間・全7種のハチミツのそれぞれの特徴も合わせてご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

※はちみつは、１歳未満のお子様は食べられません。

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茨城県五霞町の「はちみつ」とは？
田舎はちみつあけぼっけの通販お取り寄せ情報
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まとめ

茨城県五霞町の「はちみつ」とは？

出典：https://www.akabokke.com/

茨城県五霞町の「田舎はちみつ　あかぼっけ」では、自然豊かな五霞町で春から秋にかけて、名人の松沼さんご夫婦が毎月はちみつを採蜜しています。四季が移ろう月ごとのはちみつは、その季節、その月のハチミツだけが持っている香り、味覚、彩を楽しむことができます。
蜜巣のみをしぼるために「隔王板」を挟み、雑味の元になる卵や幼虫のない完熟した蜜だけをしぼります。採蜜期間中は農薬や抗生剤を使用せず、不必要な熱処理もしません。ミツバチにもやさしい管理方法で、酵素やビタミンそのままの無添加・非加熱の天然ハチミツに仕上げています。

【月ごとの名称・特徴・蜜源】

４月麗花－うらら
フローラルで華やかさと深い味わい。
トースト、紅茶、パンケーキにおすすめ。
蜜源：菜の花、桜など

５月　耀－ひかり premium
柑橘系の風味は格別で大人気
ヨーグルト、トースト、紅茶、料理におすすめ。
蜜源：みかん、ゆず、アカシア、柿など

６月　涼葉－りょう
緑が深まり春から夏へ変わる季節のハチミツ。
爽やかなややコクのある風味。
蜜源：栗、クローバー、ラベンダーなど
カフェオレ、ヨーグルト、チーズにおすすめ。

７月葵碧－あおい
珍しい夏の蜜は、酸味を感じるフルーティーなハチミツ
珈琲、トースト、パンケーキにおすすめ。
蜜源：ひまわり、ラベンダー、クローバーなど

４月麗花－うらら
フローラルで華やかさと深い味わい。
トースト、紅茶、パンケーキにおすすめ。
蜜源：菜の花、桜など

５月　耀－ひかり
柑橘系の風味は格別で大人気
ヨーグルト、トースト、紅茶、料理におすすめ。
蜜源：みかん、ゆず、アカシア、柿など

８月　紅朱－べに
希少な夏蜜。紅色濃く酸味があり、黒糖のような後味
珈琲、紅茶、パンケーキにおすすめ。
蜜源：胡麻、百日紅、向日葵など

９月　茜音－あかね
ほどよく濃厚でコクの豊かさが人気
ヨーグルト、チーズ、ワイン、トーストにおすすめ。
蜜源：萩、コスモスなど

10月　露結－つゆ
独特の風味で栄養価が高い。
焼き菓子、トースト、料理におすすめ。
蜜源：蕎麦、お茶など

※自然の恵みからミツバチが集めているため、味わいや彩りが採取年により変わることがあります。※はちみつですので1歳未満の乳児には与えないでください。