【青空レストラン】タコポテトの作り方。千葉県いすみ市「マダコ」。

2024年3月15日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、「タコポテト」の作り方をご紹介します。

今回の食材は、千葉県いすみ市の「マダコ」です。千葉県の弾力抜群！濃厚な旨みとプリプリの歯応えの真ダコで、握り寿司＆タコしゃぶ＆揚げ出し＆ガーリックタコポテトなど、家庭でもマネできる絶品料理が続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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タコポテトの作り方

出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/

材料（４人分）

• 茹でマダコ：200ｇ
• じゃがいも：（中）2個
• にんにく：2片
• 顆粒コンソメ：小さじ1
• 塩：少々
• 粗挽きブラックペッパー：少々
• オリーブオイル：大さじ1
• パセリ：適量

作り方

1. じゃがいもはよく洗って芽を取り、皮つきのまま一口大に切る。耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジで4～5分、竹串が通る程度まで加熱する。
2. マダコは小さめの乱切りにする。にんにくは輪切りにして、芯は取り除く。パセリはみじん切りにする。
3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、こんがりと色づくまで火を通し、一旦取り出す。
4. フライパンに残ったオイルでじゃがいもを炒め、色付いたらタコとコンソメを加える。
5. 塩とブラックペッパーで味を調える。
6. お皿に盛り付け、にんにくチップとパセリをちらして完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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