【青空レストラン】石豆富サンドイッチの作り方。岐阜県白川村の「石豆富」。

2023年5月20日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、「石豆富サンドイッチ」の作り方をご紹介します。

今回の食材は、世界遺産白川郷に伝わる、縄で縛ってもくずれない！固い「石豆腐」。大豆の旨みが凝縮された濃厚な味わいです。パンの代わりに豆腐でサンドイッチ、お米の代わりに豆腐チャーハンなど硬い豆腐だからできるヘルシーアレンジレシピや絶品麻婆豆腐など、絶品料理が続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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石豆富サンドイッチの作り方

出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/

材料（3つ分）

• 石豆富：1丁
• トマト：1個
• レタス：適量
• ハム：3枚
• 塩：適量
• こしょう：適量
• マヨネーズ：適量

作り方

1. 豆腐を3等分（約1㎝厚さ）に切って、さらに三角になるよう半分に切る。
2. マトは輪切りにスライスし、レタスは適当な大きさにちぎる。
3. （1）の石豆富にマヨネーズを塗り、塩こしょうをふる。
4. レタス、トマト、ハムをのせてマヨネーズをかける。
5. もう1枚の豆腐で挟んだら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2023.05.20