2022年12月10日放送日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、しまなみジェノベーゼを使った「焼き牡蠣のジェノベーゼ」の作り方をご紹介します。

今回の食材は、広島県尾道市・因島（いんのしま）だけで育てられている新野菜『しまなみリーフ』です。ぼこぼこギザギザな見た目が特徴的な葉物野菜で、生で食べればぴりっとした辛味、火を通すと辛みが減りマイルドに。

生でお肉を包んだり、ペースト状にしてカレーに！さらにブランド牡蠣（かき小町）とのコラボ料理も登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

焼き牡蠣のジェノベーゼの作り方

出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/

Macaron ヤフー店

広島牡蠣の丸十水産

まとめ

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日本テレビ系列『満天☆青空レストラン』
毎週土曜　午後6時30分～放送
[出演者]　宮川大輔
[ゲスト]　福田麻貴（3時のヒロイン）、水卜麻美アナ