【青空レストラン】ふんわりキャベツの千切りの切り方・作り方。兵庫県神戸市の春キャベツ

青空レストラン

2022年4月23日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、「ふんわりキャベツの千切り」の切り方・作り方をご紹介します。

今回の食材は、兵庫県神戸市のこうべ旬菜『春キャベツ』です。甘くて柔らかい旬の春キャベツで、まずはふんわりキャベツの千切りの切り方を紹介。さらに、梅干しとカニかまで作る絶品コールスロー&塩もつ煮&そばめし&マル秘ロールキャベツなど、絶品料理が続々登場!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ふんわりキャベツの千切りの切り方・作り方

材料

  • 春キャベツ

作り方

  1. キャベツは、繊維に逆らって、せん切りにする。
    繊維に逆らって切ることで、口当たりが柔らかくより甘く感じられる。
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まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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日本テレビ系列『満天☆青空レストラン
毎週土曜 午後6時30分~放送
[出演者] 宮川大輔
[ゲスト] ももいろクローバーZ(玉井詩織、佐々木彩夏)
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