2025年10月19日 テレビ朝日「相葉マナブ」で放送された、「いちじくのシュークリーム」の作り方をご紹介します。
今週は、秋のおすすめのフルーツを使って鎧塚さんに絶品スイーツを学ぶ企画！『実りの秋！おすすめのフルーツで絶品スイーツを作ろう！』。農家さんの畑で「梨」「いちじく」「シャインマスカット」「ブドウ」などを収穫！盛りだくさんのフルーツで、鎧塚さんにスイーツ作りを教わります。
「ブドウのババロア」、2種類のいちじくを使った「いちじくのシュークリーム」「シャインマスカットのショートケーキ」「梨のジュレ」など、絶品スイーツが続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
いちじくのシュークリームの作り方
材料（2人分）
- いちじく
作り方
- 鍋に牛乳と水、塩、グラニュー糖、バターを入れて火にかける。
- 沸騰したら火を止め、ふるいにかけた薄力粉と強力粉を加えてダマにならないようによく混ぜ、粉けがなくなるまで混ぜ合わせる。
- 再び火にかけ、余分な水分を飛ばしたらボウルにあける。
- 卵をかき混ぜたあ、(3)に半量加えて切るように素早く混ぜる。生地がまとまってきたら、残りの卵の半量を加えて切るように混ぜていく。まとまってきたら残りの卵を加えてよく混ぜる。
- (4) の生地を絞り袋に移し、オーブン用シートを引いた天板に丸く絞り出す。生地の表面に乾燥を防ぐため霧吹きをする。
- 200℃で25分焼く。
- カスタードクリームに刻んだいちじくを加えてよく混ぜる。
- シュー生地が焼けたら粗熱を取り、上部を斜めに切り取る。中にカスタードを絞り入れ、カットしたいちじくを飾り、粉糖をかけたら完成！
このレシピのポイント
番組を見た後に、ポイントをまとめます。
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-１グランプリ（釜飯、炊き込みご飯）」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ（トーストアレンジレシピ）」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
▶「相葉マナブ」に関する記事（レシピなど）はこちら
テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・あばれる君・岡部大（ハナコ）
[ゲスト] 鎧塚俊彦
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・あばれる君・岡部大（ハナコ）
[ゲスト] 鎧塚俊彦
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
