2022年6月19日 テレビ朝日「相葉マナブ」で放送された、「ハマグリのかき揚げ」の作り方をご紹介します。
今回は、東京湾で採れた貝を使って料理する企画『マナブ！潮干狩り』。千葉県市原市の潮干狩りスポットで、アサリ・トリガイ・はまぐりなどたくさんの貝を捕まえ、網焼き&お吸い物&炊き込みご飯など、採れた貝をふんだんに使った絶品料理が続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
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ハマグリのかき揚げの作り方
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
材料（1個分）
- ハマグリ：5～7個
- 大葉：1枚
- 天ぷら衣：適量
- 揚げ油：適量
- 塩：適宜
作り方
- ハマグリは砂抜きをし、殻から外す。大葉は太めのせん切りにする。
- 天ぷら衣に大葉と貝を入れて混ぜる。
- 大きめのスプーンですくい、170℃の油で1分半揚げる。
- 油をきってお皿に盛り、お好みで塩をかけて完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-１グランプリ（釜飯、炊き込みご飯）」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ（トーストアレンジレシピ）」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
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テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
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