【きょうの料理】かぼちゃのバター蒸しの作り方。上田淳子さんの新生活応援!悩まない晩ごはん

2022年3月8日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、上田淳子さんの「かぼちゃのバター蒸し」の作り方をご紹介します。

新生活の始まりで、何かと忙しい季節に、「台所のリアル」を知りつくす料理研究家の上田淳子さんが2日間にわたって、悩まない晩ご飯を紹介！

2日目は「レンジを味方に！」をテーマに、「チーズタッカルビ」、「さば缶チゲ」、電子レンジだからこそおいしくできる野菜の副菜「かぼちゃのバター蒸し」や「切り干し大根のマリネ」の4品を伝授！ぜひ参考にしてみてくださいね。

かぼちゃのバター蒸しの作り方

出典：きょうの料理

材料（つくりやすい分量）

• かぼちゃ：1/4コ（300ｇ）
• バター
• しょうゆ

作り方

1. かぼちゃはスプーンでワタを取り、皮を下にして耐熱皿にのせる。
   四つ割りで売られているかぼちゃを使えば、下処理から完成まで包丁いらず。
2. くぼみにバター（10ｇ）をのせてふんわりとラップをし、電子レンジ（600ｗ）に8～10分間かける。
3. くぼみにしょうゆ（大さじ1/2）を加え、スプーンで割りながらバターとしょう油をからめれば完成！
   スプーンで割ると断面に味がしみやすくなる。

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まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

きょうの料理　2022年3月号

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