2022年2月6日 テレビ朝日「相葉マナブ」旬の産地ごはんで放送された、埼玉県川越市のほうれん草を使った「ほうれん草の粒マスタード和え」の作り方をご紹介します。
旬の産地ごはん、今回の食材は埼玉県川越市で栽培されている『ほうれん草』です。冬の寒さで甘みが増したほうれん草を使って、地元の奥様から絶品料理を学びます。
ほうれん草の粒マスタード和え、ピザやパスタにも使えるほうれん草の万能ペースト、ほうれん草たっぷりのホットサンドなど、旬のほうれん草をふんだんに使った絶品レシピが続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
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ほうれん草の粒マスタード和えの作り方
材料（作りやすい分量）
- ほうれん草：1束
- めんつゆ：大さじ1/2
- 粒マスタード：大さじ1/2
作り方
- ほうれん草はテープを巻いたまま、根元を30秒ほど茹でる。
- しんなりしたら手を離し、葉っぱごと30秒茹でる。
- 冷水につけ、洗いながらテープを外し、水気をよく絞って、6等分に切る。
- ボウルに、めんつゆ、粒マスタードを入れて混ぜ、茹でたほうれん草を加えて絡める。器に盛りつけて完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・DAIGO・澤部佑（ハライチ）
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
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