2021年2月28日（初回放送）NHK「あてなよる」で放送された、新玉ねぎのあて「超簡単！オニドレつけ麺」の作り方をご紹介します。
京都の料理家・大原千鶴さんとソムリエの若林英司さんが、おいしいお酒とアテでゲストをおもてなしするあてなよる。今回のゲストは、女優・とよた真帆さんと俳優・加藤雅也さん。
みずみずしい新玉ねぎ尽くしのアテと最高のお酒のマリアージュ！甘味たっぷりオニオンリング&皮なしシューマイ&新玉ねぎを丸ごと使った贅沢一人鍋&シメのラーメンにぴったりのお酒も登場。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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超簡単！オニドレつけ麺の作り方
出典：あてなよる
材料（2人分）
- 新玉ねぎ：1/2個分
- みりん：60ml、
- 米酢、サラダ油：各60ml
- 塩：小さじ1
- 中華麺 1袋
- ピーマン：１個
- ーマン(赤)：1/2個
- 鶏せせり：適量
- 塩、こしょう：各少々
作り方
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みりんは電子レンジ（600w）で1分加熱する。
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玉ねぎをすりおろし、米酢、サラダ油、塩、（1）のみりんを入れてよく混ぜ、玉ねぎドレッシングを作る。
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ピーマンは半分に切って種を取り、細切りにする。鶏肉は食べやすく切り、塩こしょうをする。
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表面加工のフライパンを中火にかけ、塩・こしょうをふった鶏肉を入れて焼き、焼き目が付いたら上下を返し、ピーマンを加えて炒める。
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鍋に湯を沸かし、中華麺を袋の表示通り茹でる。ザルにあげ水でサッと洗い、冷水にとって冷やしたら、ザルにあげて水気をきる。
- 中華麺を器に盛り、焼いた鶏肉とピーマンをのせ、玉ねぎドレッシングを添えて完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
当ブログでは、あてなよるのレシピをまとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。▶あてなよるのレシピはこちら
同じ日に放送されたレシピ
■NHKEテレ「あてなよる」
[出演者] 【出演】加藤雅也，とよた真帆，大原千鶴，若林英司
【語り】石橋蓮司
[出演者] 【出演】加藤雅也，とよた真帆，大原千鶴，若林英司
【語り】石橋蓮司
