【ザワつく金曜日】辛ラーメン美味美味ラーメンの作り方。別府ともひこさんのインスタント袋麺アレンジレシピ

ザワつく!金曜日

2022.01.21

2022年1月21日「ザワ（ざわ）つく!金曜日」で放送された、別府ともひこさんの袋麺アレンジレシピ「辛ラーメン美味美味ラーメン（担々麺風）」の作り方をご紹介します。

今回は、市販のインスタント袋麺を使った「インスタント袋麺アレンジNo.1決定戦」。料理自慢の芸人エイトブリッジ・別府ともひこさん、桂ぽんぽ娘さん、アンコウズ・アビコタツヤさんが、No.1の座をかけて絶品アレンジ麺レシピを披露！

担々麺風、あんかけ焼きそば風、中華×スペイン風…ザワつくトリオ（長嶋一茂さん＆石原良純さん＆高嶋ちさ子さん）も唸った、アレンジ麺は！？材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

辛ラーメン美味美味ラーメンの作り方

鍋にスープの湯を沸かし、辛ラーメンの粉末スープ（半分）、ダシダ、胡麻ドレッシングを入れて火にかける。
ダシダ（韓国の牛肉だしの素）を入れると、スープにコクと甘みがでてまろやかに仕上がる。
ニラは約5㎝幅に切る。
フライパンにサラダ油をひき、豚ミンチを炒める。
肉に火が通ったら、もやし、ニラを加え、塩こしょうをふり炒める。
炒めものに辛ラーメンの粉末スープ（半量）、しょうゆを加えて炒め合わせる。
（1）のスープが再沸騰したら、麺を入れ3分煮る。
麺が煮えたら、菜箸でほぐしながら溶き卵を少しずつ加える。
器に麺とスープを盛りつけ、炒めた具材をのせる。白髪ネギを添え、熱したごま油をかければ完成！