2022年1月16日 テレビ朝日「相葉マナブ」で放送された、自然薯を使った「自然薯のかき揚げ」の作り方をご紹介します。
今回の相葉マナブは、『第10回マナブ！自然薯掘り』。ゲストに嵐の松本潤さんが出演し、最高記録更新に挑戦して自然薯掘り！
自然薯掘りの後は、掘り出した自然薯を使って料理作り。さらに、銀座久兵衛総料理長二川さんが登場し、久々に”包丁王子”相葉くんが旬のお魚でお寿司を披露！最後は、旬の魚と自然薯で絶品自然薯鍋を堪能！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
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自然薯のかき揚げの作り方
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
材料（4個分）
- 自然薯：50ｇ
- むかご：30ｇ
- みつ葉：10ｇ
- 天ぷら衣：40ｇ
- サラダ油：適量
- 塩：適量
作り方
- 自然薯を洗いひげ根を取り、5ｍｍ幅に切る。
- ボウルに天ぷら衣を作り、自然薯、むかご、みじん切りにした三つ葉を入れて混ぜ合わせる。
- 180℃の油で片面30秒ずつ揚げる。
- お好みで塩をふって完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・高橋茂雄（サバンナ）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
[ゲスト] 松本潤（嵐）
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・高橋茂雄（サバンナ）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
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