【世界一受けたい授業】レンコンピザの作り方｜この冬食べるべき絶品野菜のレシピ

2021年12月4日放送「世界一受けたい授業」で放送された、「レンコンピザ」の作り方をご紹介します。

この冬食べるべき絶品野菜「ブロッコリー・大根・白菜・サツマイモ・レンコン」。日本一の野菜を見極めるプロ直伝！おいしい野菜を見分ける簡単な方法や冬試したい新しい食べ方を紹介。大根カツ、白菜のホットシーザーサラダ、サツマイモのミートグラタン、レンコンピザなど、絶品料理が続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

レンコンピザの作り方

材料

• レンコン：200g
• ベーコン：4枚
• 赤パプリカ：1/4
• ピーマン：大1個
• ピザ用チーズ：80g
• サラダ油：大さじ1
• オレガノ：適宜

作り方

1. レンコン薄く輪切りにする。ベーコンは広めの短冊切り、ピーマン・赤パプリカは薄く切る。
2. フライパンにサラダ油を熱し、レンコンがカリッとなるまで焼いて、ピザ生地に見立てて並べ、その上にベーコン、ピーマン、赤パプリカ、チーズをのせ、オレガノをかける。
3. フタをして、レンコンの底がカリッとなり、チーズが溶けたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2021.12.04