2021年11月23日（初回放送） NHKEテレ「すイエんサー」で放送された、「ルーでできるスープカレー」作り方をご紹介します。
「おうちごはんをもっと楽しく！料理編」は、簡単に作れて「おこげ」も楽しめるレトルトカレーで炊き込みごはん、“めんつゆ”フライドポテト、ラーメンがピザに大変身！？材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
ルーでできるスープカレーの作り方
材料（１人分）
- カレールー：50ｇ（1かけ）
- 水：1ℓ
［素揚げにする野菜］
- ナス：1/4本
- カボチャ：薄切り1枚
- アスパラガス：1本
- オクラ：1本（穴をあけておく）
- パプリカ：1/4個
- レンコン：輪切り1枚
- ヤングコーン：1本
- 水菜：適量
- ミニトマト：1個
- 鶏手羽元：1本
- ごはん：適量
作り方
- 水菜、ミニトマト以外の野菜を、160℃の油で素揚げする。鶏手羽元はフライパンで焼く。
- 水からルーを入れて火にかけて溶かし、沸騰するまで加熱したら火を止める。
- 深めのお皿に、素揚げした野菜、水菜、ミニトマトをのせ、ご飯を添えれば完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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■すイエんサー
[番組内容] 一見難しそうな、料理や運動、オシャレなどについてのさまざまな課題に「すイエんサーガールズ」たちが体当たりで挑戦します。次々と浮かび上がるギモンを解くカギは、科学の考え方。子供から大人まで楽しめる科学エンターテインメント番組です。
[出演] いとうあさこ、横山だいすけ
[ナレーション] 伊吹吾郎，麻倉もも
[出演] 鈴木福，鈴木楽，鈴木誉，
[リポーター] 佐久間乃愛，奥森皐月
[放送] ・Eテレ 毎週火曜 午後７時25分
[再放送] ・Eテレ 毎週土曜 午前10時
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[再放送] ・Eテレ 毎週土曜 午前10時
