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2021.02.28

「ポテトッツォ」の作り方

今はやりの”マリトッツォ”のポテトバージョンとのことです。マリトッツォの特徴は、パンにたっぷりのクリームを挟むのですが、こちらを4種類のジャガイモで作ったポテトサラダを挟みます。

材料

• ロールパン

［ポテトサラダの材料］

• じゃがいも（4種類）

• 角切りベーコン・きゅうり・たまねぎ
• ハム・にんじん
• チーズ
• ゆで卵・ウインナー
• バター
• マヨネーズ
• 塩
• コショウ

作り方

1. じゃがいもを茹でる。
2. 熱いうちに竹串を使って皮をむく。
3. ボウルに入れて、粒が残るくらいに粗めにマッシャーでつぶし、溶かしバターを加えて混ぜる。同様に4種類を作る。
   なめらかさを出すためにバターを入れる。
4. それぞれのじゃがいもに具材を混ぜ合わせ、マヨネーズ、塩コショウで味を調え、4種類のポテトサラダを作る。
   【デストロイヤー】→ハム・にんじん、【ノーザンルビー】→チーズ、【シャドークイーン】→炒めた角切りベーコン・きゅうり・玉ねぎ、【インカのめざめ】→ゆで卵・ウインナー
5. 半分に切り込みを入れたロールパンにたっぷり挟めば完成！

鉄腕DASHで放送されたカラフルジャガイモを使った「ポテトッツォ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2021.07.04