2020年7月24日放送、ゴールデン初進出＆パワーアップした「参りました！貧ぼっちゃまの大発明」では、お金がなくても独自のアイデアと工夫で”代替品”を作り出し、明るく生きる”貧ぼっちゃま”たちの大発明を紹介。
- １０円で高級エビマヨ
- １９円濃厚魚介つけ麺
- ４０円大粒いくら丼
- ８０円で２万円ふぐ刺し など、
高級料理を激安の値段で再現できる料理が続々登場です！
こちらでは、貧ぼっちゃまたちが80円の代替品で作った「８０円ふぐ刺」の作り方をご紹介します。
「８０円ふぐ刺」の作り方
材料
- 白こんにゃく（板）：１枚
作り方
- コンニャクを沸騰した湯にくぐらせて湯通しする。
- 湯通ししたこんにゃくを超極薄カットする。
ふぐ職人が約６年修行して習得するワザ「引き切り」で、番組では0.64ｍｍにカット！
- 白こんにゃくを８０枚に切り分けたら、身を引き締めるために塩もみする。
- 鍋に入れて白こんにゃくを１分焼く。フグの白さに近づく。
焼いたコンニャクを洗濯バサミで挟んで２時間程部屋干しする。
水分がなくなり、コリコリに。
↓↓こういうものに干します。
まとめ
激安の値段で再現した「８０円ふぐ刺」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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