2026年3月29日 テレビ朝日「相葉マナブ」で放送された、「かぶのステーキ」の作り方をご紹介します。
今週は神奈川県三浦市で旬の産地ごはん、食材は『かぶ』。農家さんが育てているのは、 甘くてみずみずしく、やわらかいのが特長の“三浦かぶ”という品種。このかぶを使った絶品料理を地元の方から学びます。
味噌とマヨネーズを塗って焼いた「かぶのステーキ」、かぶの“葉”を使った「かぶの葉の浅漬け」、かぶおろしを使った「かぶのみぞれ鍋」、「麻婆かぶ豆腐」など、かぶをふんだんに使った絶品料理が続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
Pickup 旬の海鮮を直送でお取り寄せ ポケットマルシェ
かぶのステーキの作り方
材料（2人分）
- かぶ（大きめのもの）：1個
- 味噌：40g
- マヨネーズ：40g
- 塩：少々
- コショウ：少々
作り方
- かぶは葉とひげ根を切り落とし、皮つきのまま1cmの輪切りにする。
- クッキングシートを敷いた天板にのせ、両面に塩（少々）、コショウ（少々）を振る。
- 味噌（40g）とマヨネーズ（40g）を混ぜ、かぶに塗る。
- 200℃のトースターで15分焼いたら完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- 味噌とマヨネーズでコクのある味付けに
- かぶは皮付きで焼くことで旨味を逃さない
- トースターで手軽に調理できる
【こんな方におすすめ】
- 簡単に作れる副菜を探している方
- かぶを美味しく消費したい方
- 和風×洋風の味付けが好きな方
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-１グランプリ（釜飯、炊き込みご飯）」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ（トーストアレンジレシピ）」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
▶「相葉マナブ」に関する記事（レシピなど）はこちら
テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・ あばれる君・岡部大（ハナコ）
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・ あばれる君・岡部大（ハナコ）
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
