【あさイチ】トマトジュースのスープの作り方。体と心をいたわるご自愛スープ

2026年3月11日 NHK「あさイチ」で放送された、野崎洋光さんの「トマトジュースのスープ」の作り方をご紹介します。

今回は「体と心をいたわるご自愛スープ」の特集です。体調がすぐれないとき、食事が喉を通らないとき、温かくて飲みやすいスープ。健康志向の高まりもあり、いま注目が集まってます。平野レミさんの「元気が出るスープ」や野﨑洋光さんの「究極の１分スープ」など、名レシピを生み出してきたプロたちが、自身も重宝するご自愛スープを紹介してくれました。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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トマトジュースのスープの作り方

材料（1人分）

• トマトジュース：50ml
• 薄口しょうゆ：小さじ1強（6ml）
• お湯：100ml
• 香味野菜（セロリ・たまねぎ・しょうがなど）：お好みで

作り方

1. お椀にトマトジュース（50ml）と薄口しょうゆ（小さじ1強）を入れる。
2. お湯（100ml）を注ぐ。
3. お好みで香味野菜（適量）を加えて完成！

このレシピのポイント

【このレシピのポイント】

• トマトジュースを使うことで手軽に旨みのあるスープに
• 薄口しょうゆで和風の味わいに仕上がる
• 香味野菜を加えると香りとコクがアップ

【こんな方におすすめ】

• 手軽に作れる温かいスープを探している方
• トマトジュースを使った簡単レシピを試したい方
• 食事にもう一品スープを添えたい方

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

体と心がご自愛スープ　レシピ一覧はこちら

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