【あさイチ】きゅうりみそのせの作り方｜松本栄文さんのおせちリメイク＆雑煮アレンジレシピ

2021年1年4日放送NHK「あさイチ」で放送された料理人・食品学者の松本栄文さんの余った餅の活用法・もちのちょい足しレシピ「きゅうりみそのせ」の作り方をご紹介します。

”料理本のアカデミー賞”グルマン世界料理本大賞を何度も受賞している松本栄文さんが、余った煮しめ、なます、くりきんとんなど、･ほんのひと手間を加えるだけで、メイン・デザート・酒の肴に大変身させる「おせちリメイク」を伝授！また、全国に５００種類以上もあり味つけも具も驚くほどバラエティ豊かな各地の雑煮をヒントに、お手軽！斬新！な「雑煮アレンジ」のアイデアレシピが続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

【ドデスカ】ぐっち夫婦のおせち料理をアレンジ!超簡単レシピのまとめ

2021年1年4日放送「ドデスカ！」で放送された料理家・ぐっち夫婦の「おせち料理をアレンジ!超簡単レシピ」をご紹介します。 インスタのフォロワー70万人以上！時短レシピで大人気の料理家・ぐっち夫婦が超簡単スリーステップ!余ったおせちのアレン...

rinrinto.com

2021.01.04

「きゅうりみそのせ」の作り方

材料

• 餅：適量
• きゅうり：適量
• みそ：適量

作り方

1. フライパンにお餅を並べ、膨らんできたら押しつぶしながら焼く。
   たたくことでサクサクの焼餅に仕上がる。木べらを使ってもよい。
2. きゅうりを袋に入れ、めん棒で細かくなるまでたたく。
3. ボウルにみそ、たたいたきゅうりを入れ混ぜ合わせる。
4. 焼いたお餅を入れて混ぜ合わせ、器に盛りつけて完成！

松本栄文さんのレシピ本

”料理本のアカデミー賞”グルマン世界料理本大賞を何度も受賞している松本栄文さんのレシピ本です。

お椀ひとつで一汁一菜　雑煮３６５日

created by Rinker

• Kindle
• Amazon
• 楽天市場
• Yahooショッピング

1+1の和の料理 単純こそがおいしい理由

created by Rinker

• Amazon
• 楽天市場
• Yahooショッピング

まとめ

松本栄文さんのとっておきのおせちリメイクと雑煮アレンジレシピ「きゅうりみそのせ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

2021年1月4日放送 あさイチで紹介されたレシピ』関連記事