2020年5月6日放送「家事ヤロウ」#30芸能人の自宅にカメラを設置～リアル家事24時～普段見ることのできない人気芸能人たちの自宅に定点カメラを置いてリアルな家事姿をのぞき見！という企画です。
こちらでは、家事ヤロウでは同じみ！ロバート馬場裕之さんのリアルな家事をのぞき見！料理上手な馬場さんが披露した「干ししいたけカツ」の作り方をご紹介します。
【家事ヤロウ】#30芸能人のリアル家事24時レシピまとめ｜調味料、調理器具、家電のお取り寄せ(2020.5.6)
「干ししいたけカツ」の作り方
出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/?hl=ja
材料
- 冷凍食パン：１枚
- 卵：１個
- 小麦粉：９０ｇ
- 鶏ガラダシ（丸どりだし）：適量
- 塩：少々
- 干ししいたけ：２個
●揚げ油
【タルタルソース】の材料
- 卵：２個
- 玉ねぎ（刻む）：適量
- 黒こしょう：少々
●お好みでレモン（くし切り）
便利生活真空保存庫
干ししいたけの戻し時間が短くなる
水：５時間 真空：１０分
丸どりだし
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作り方
- 鶏ガラダシに塩を少々加え、干ししいたけを戻す。
- 冷凍食パン1枚をミキサーにかけ、生パン粉を作る。
- 卵1個、小麦粉90g、生パン粉の順にしいたけにまぶし、油で揚げたら完成！
★あまりがちなパン粉は冷凍した食パンで代用可能！
【タルタルソース】
- 生卵2個を器に割り、沸騰したお湯に入れる。
- 卵を鍋から取り出し刻んだ玉ねぎと混ぜる。
- 黒こしょう少々を入れたら完成！
★卵をお湯に直接入れることで、殻をむく手間を省けます！
★卵の熱で玉ねぎに火を通し辛味を抑える。
★卵の熱で玉ねぎに火を通し辛味を抑える。
まとめ
ロバート馬場さんの「干ししいたけカツ」の作り方についてご紹介しました。いつも斬新な調理器具・調理家電、調味料が登場する馬場さんのキッチン。色んなアイデアが参考になりますね！最後までご覧いただき、ありがとうございます。
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