【DAIGOも台所】白菜と豚バラのクリーム煮の作り方。山本ゆりさんの簡単レシピ。

2023年11月3日 「DAIGOも台所」で放送された、山本ゆりさんの「白菜と豚バラのクリーム煮」の作り方を紹介します。

本日金曜日のテーマは、「超簡単！ボクでもできる！金曜日」。料理コラムニスト山本ゆりさんから教わる『料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ』です。今回教えてくれたのは白菜の美味しい季節に、定番のクリーム煮を簡単に作れるレシピです。鶏もも肉作ったり牛乳を豆乳に変えてもオッケーです。材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

白菜と豚バラのクリーム煮の作り方

材料（2人分）

• 白菜：300g
• 豚バラ肉（薄切り）：100g
• 塩：少量
• こしょう：適量
• おろしにんにく：チューブの場合1cm
• 小麦粉：大さじ2
• 牛乳：300ml
• 顆粒コンソメスープの素：大さじ1/2
• バター：5g
• 黒こしょう（粗びき）：適量
• フォカッチャ：適量

作り方

1. 白菜の軸の方は2cm幅に切り、葉は一口大に切り、豚バラ肉は3～4cm幅に切る。
2. フライパンに豚肉を入れ、塩、こしょう、おろしにんにくをからめて下味をつけ、バターを加えて中火で炒め、色が変わったら白菜を加えてしんなりするまで炒める。
3. （2）に小麦粉をふり入れて火を通し、牛乳、コンソメスープの素を加えて弱火で4～5分煮る。
4. （3）にとろみがついてきたら塩で味を調えて器に盛り、トースターで温めたフォカッチャを添え、黒こしょうをふって完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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