2023年9月19日テレビ朝日系「家事ヤロウ！！！」で放送された、やす子さんの「じっくり煮込んだ家系スープカレー」の作り方をご紹介します。
オアシズ光浦靖子のカナダ生活テレビ初公開！＆博多華丸・大吉さんの絶品鶏すき鍋＆井上咲楽の塩麹を使った鶏南蛮＆宮川大輔の肉たっぷりそうめん＆やす子の家系スープカレーなど続々！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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じっくり煮込んだ家系スープカレーの作り方
材料（4人分）
［スープ］
- 豚骨：1キロ
- 鶏がら：800g
- ネギ（青い部分）：2本分
- 玉ねぎ：1個
- にんじん：1本
- 生の生姜・ニンニク：各適量
- にんじん：40g
- じゃがいも：1個
- 魚肉ソーセージ：2本
- カレールー：1箱分
- ライス：適量
作り方
- 鍋に豚骨、鶏がら入れて30分煮込む。
- 付着物などを洗い流し、豚骨と鶏ガラをハンマーで叩き鍋に戻す。
- ネギの青い部分と皮をむいた玉ねぎ（丸ごと）、にんじん（皮はむかず丸ごと）、生の生姜・ニンニクを多めにいれて、全体がかぶるくらいに水を入れたら４～５時間中火でアクを取りながら煮込む。
- ざるでこしながら具材を取り出したらスープが完成！
- にんじんは短冊切り、じゃがいもは輪切り、魚肉ソーセージは斜め切りにし揚げ焼きにする。
- スープにカレールーを入れてとろみがつくまで煮込む。
- さらにご飯を盛りってカレールーをかけ、焼いた具材を盛り付け完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
2023年9月19日放送「家事ヤロウ!!!」関連記事
▶テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」
毎週火曜 19時00分～
[出演者]
《MC》
バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、 カズレーザー(メイプル超合金)
《ゲスト》
井上咲楽、小倉優子、加藤茶、加藤綾菜、高木ブー、博多華丸・大吉、藤本美貴、光浦靖子、宮川大輔、やす子
毎週火曜 19時00分～
[出演者]
《MC》
バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、 カズレーザー(メイプル超合金)
《ゲスト》
井上咲楽、小倉優子、加藤茶、加藤綾菜、高木ブー、博多華丸・大吉、藤本美貴、光浦靖子、宮川大輔、やす子
