2023年9月4日 「DAIGOも台所」で放送された、「アボカドとかにかまのサラダ」の作り方を紹介します。
本日のテーマは『もっとアボカドを美味しく食べたい』。「アボカド好きなんですが…熟しすぎてたり、硬かったりと、切ってみるまで分からず、まるで運試し!」というお悩みに答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「アボカドとかにかまのサラダ」、「いかとアボカドのごま和え」、「サーモンとアボカドのサンドイッチ」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
アボカドとかにかまのサラダの作り方
アボカドはスプーンを使ってくり抜く。アボカドはくり抜いたら、すぐに和える。
材料(2人分)
- アボカド:1個
- かにかまぼこ:40g
- トマト:1個
- レモン汁:大さじ1
- 塩:小さじ1/2
- こしょう:適量
- タバスコ:少量
- バージンオリーブ油:大さじ1
- 温度卵:2個
作り方
- かにかまぼこは5mm幅に切る。
- トマトは1cm角に切る。
- アボカドは半分に切って種を取り、スプーンで小さめに果肉をかき出す。
- アボカド、レモン汁、かにかまぼこ、トマト、塩、こしょう、タバスコを合わせ、バージンオリーブ油を加えて混ぜる。
- 器に(4)を盛り、温度卵をのせて完成!
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!
同じ日に放送されたレシピ
フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜~木曜 13時30分~13時45分
[MC] DAIGO
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)
大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)
川﨑元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
★金曜★
山本ゆり(料理コラムニスト)
毎週月曜~木曜 13時30分~13時45分
[MC] DAIGO
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)
大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)
川﨑元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
★金曜★
山本ゆり(料理コラムニスト)