2023年8月21日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、新谷友里江さんの「お助け！夏の冷凍レシピ」を一覧にまとめましたので、ご紹介します。
今回は近藤幸子さんの「おやつのじかん」です。プルンとした食感が魅力の夏らしい冷たいゼリー3種を教わります。
2色のかき氷シロップを使って海色を表現したゼリーと好みのフルーツにシュワシュワとサイダーを注ぐ「海色ゼリーのフルーツポンチ」、寒天のホロリとした食感とグレープフルーツのプチプチした食感がベストマッチ「グレープフルーツ寒天」、寒天とゼラチンのダブル使いで独特の食感を再現した「豆花（トウファ）」です。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
海色ゼリーのフルーツポンチ
2食のかき氷シロップを使って、海のような深みのあるブルーの色合いを表現します。子どもと一緒につくれる簡単レシピです。
材料・作り方はこちらから↓
グレープフルーツ寒天
寒天のほろりとした食感と、グレープフルーツのプチプチ食感が絶妙なコンビネーション。見た目にも華やか！
材料・作り方はこちらから↓
豆花（トウファ）
寒天とゼラチンの組み合わせで、口に入れるとホロホロほどける、独特の食感を再現！
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
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[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
