【金スマ】時短タン麺の作り方。平野レミさんのレシピ。

2023年7月28日 「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」で放送された、平野レミさんの「時短タン麺」の作り方を紹介します。

嫁姑である料理愛好家 平野レミさんと料理家 和田明日香さんがゲストに登場！金スマおなじみ！野々村友紀子さん・藤本美貴さん・加藤綾菜さん「注文の多い主婦３人」に時間節約夏レシピ“時短タン麺”、たった２０分“食べれば角煮”などを伝授！中居絶賛！「生姜焼き」ノリノリで作る「パスタ」も！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

時短タン麺の作り方

材料

• 長ネギ：適量
• ニンニク：1個
• 豆板醤：小さじ1/2
• ごま油：適量
• 豚ひき肉：200ｇ
• ピーナッツバター：大さじ4
• しょう油：大さじ1
• 無塩鶏がらスープ：4カップ
• そうめん：2束
• パクチー：適量

作り方

1. 長ネギをみじん切りにする。
   レミ流みじん切りのやり方は、片面に包丁を半分まで斜めに切り込みを入れる。ひっくり返し、半分まで斜めに切り込みを入れる。その後に、みじん切りにすると、簡単に細かなみじん切りが出来る。
2. ニンニクの皮を剥き、粗みじん切りにする。
3. フライパンにごま油をひき、みじん切りにした長ネギとニンニク、豆板醤を入れて弱火で5分ほど炒める。
4. 長ネギがあめ色になったら豚ひき肉を加え、火が通るまで炒める。
5. ピーナッツバターを加えて馴染ませる。
   ごまの代わりにピーナツバターで濃厚な味に！
6. しょう油を加えて馴染ませたら、鶏ガラスープを入れて煮立たせる。
7. 沸騰したらそうめんを入れて2分茹でる。
   茹でずにそのままスープに入れることでとろみがつく。
8. 器に移し、パクチーをのせて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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