【DAIGOも台所】鶏のナッツパン粉焼きの作り方。しっとり！鶏胸肉を美味しく！。

2023年4月13日 「DAIGOも台所」で放送された、「鶏のナッツパン粉焼き」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『しっとり！鶏胸肉を美味しく！』。「社会人1年生です。もうすぐ初めての給料日！楽しみ、というよりそれまで財布がもちません！安くてガッツリ食べられる鶏胸肉の料理教えて下さい。」というお悩みに答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「ゆで鶏のエッグ・ドレッシング」、「鶏のナッツパン粉焼き」、「鶏のカレー甘酢」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

鶏のナッツパン粉焼きの作り方

材料（2人分）

• 鶏胸肉（皮なし）：1枚（260g）
• 好みのナッツ（塩味）：10g
• パン粉：大さじ2
• マスタード：大さじ1
• バター：20g
• バージンオリーブ油：大さじ2
• ベビーリーフ：適量
• ドレッシング（好みの種類）：適量
• レモン（くし形切り）：2切れ
• 塩：適量
• こしょう：適量

作り方

1. ナッツはみじん切りにし、パン粉とこしょうを加えて混ぜてナッツパン粉にする。
2. 鶏胸肉は厚さを半分に切り、両面に塩、こしょうをし、切った面にマスタードを塗り、
   （1）をまぶして押さえる。
3. フライパンにバターの半量とバージンオリーブ油を熱し、大きい泡が出たら鶏肉のナッツパン粉をつけた面を下にして入れ、中火で3分焼き、色づいたら裏返し、残りのバターを加えて弱火で2分焼く。
4. 器に（3）を盛り、ベビーリーフを盛ってドレッシングをかけ、レモンを添えて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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